为加强2016年春季学校食堂食品安全管理工作，保障师生身体健康和饮食安全，近日，总务处在全院开展春季食品安全专项检查行动,对校内27个食堂、摊点和超市的饮食及食品经营进行全覆盖监督检查。
此次监督检查的重点为餐饮服务者食品安全管理制度落实情况、食品安全专（兼）职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员健康体检及培训、环境卫生、设施设备、食品原料采购索证索票和台账记录、采购合同情况、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规定要求。检查工作完毕,总务处随即召开了食品安全检查工作情况专题会议，对检查中不符合要求的食堂和小摊点经营者提出要求责令整改，并强调会安排人员追踪复查，确保监管到位。
最后，副院长瞿维中讲话。他要求进一步落实食品安全管理专人负责制度及食品安全主体责任，要求各食堂、摊点和超市建立健全相应的食品安全管理制度，规范食品安全管理行为，消除食品安全隐患，加大对食物中毒事故和食品安全突发事件的防控力度，以保障广大师生的饮食安全和身体健康。
会议现场
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